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        農家樂如何改造升級為鄉村民宿?

        來源:手機中國網 農家樂聯盟 發布時間:2019年04月29日 10:45:44 點擊:

        農家樂如何改造升級為鄉村民宿?

          近些年以來,鄉村旅游刮起了“民宿風”。兼顧民俗特點和鄉村特色的民宿客棧,如雨后春筍般出現,相比傳統酒店、賓館和農家院,民宿提供更為個性化的服務,注重打造“情懷”,受到了更多都市游客的青睞。然而,如火如荼發展的鄉村民宿,也應對著單一化、同質化等問題。

          民宿的火爆讓很多人眼紅,這民宿看上去和農家樂的經營方法也差不多,是否簡單改造一下,換個招牌,農家樂就能升級成民宿?這還真不行。民宿要面對的消費群體比一般農家樂要復雜得多,要升級轉型,門道很多。

          例如說房子的設計和改造。民宿設計不是僅僅簡單的設計一棟房子,好的民宿,在設計的過程中,都要經過實地考察、創意設計、創意落地三個階段。在進行設計之前一定要進行現場考察,非常是要了解建筑物與周圍環境的互動與聯系。比起居住的房子與周圍的環境,人們更加注重的是親身的感受。民宿設計是一個整體的系統,不是獨立的個體,建筑、環境、氛圍都需要進行設計。所以設計師最好是在當地住一段時間,才可以對周圍的環境有更深入的感受,做出的設計才會貼近當地的生活。

          還有,許多從鄉村走出去的人,在回到鄉村的時候一味的追求現代化、都市化,盲目的遵從城市的風格,使得鄉村失去了原有的價值與特征。而這種特征恰恰是吸引游客來到的理由。最近有一個南方的民宿改造項目廣受爭議。設計師把傳統院落里的老樹和花木鏟除干凈,拆掉了包括院門院墻,建起了一座簡約風格的二層別墅。人們紛紛表明,這樣的改造失去了江南院落的風味,有些“不倫不類”,所以建筑設計需要能夠與本地文化融合到共同。

          房子設計好了,就該說說運營的問題了。一個是推廣與宣傳。現在是一個愛好聽故事的時代,沒有故事的民宿,絕對不是一個完整的民宿。起到情懷的故事,不但能深深的打動顧客,更能讓顧客自發的傳播。人看到老房子會懷舊,是由于老房子勾起了人們心中對兒時生活的回顧。這里的東西不是冷冰冰的,而是帶有了現實的溫暖和回顧的滋味。

          游客來了,那么服務就成為決定民宿能否成功的最重要的原因。在這一點上,國內的很多民宿都簡單地理解為了“農家樂”。甚至連基本的酒店的服務條件都不具備。民宿的消費群體與農家樂的消費群體是不同的。民宿的消費者普遍更加年輕、收入較高。在享受民宿獨特的環境的同時,對服務要求也更高。

          不過,民宿也不可以全部照搬酒店的服務方法。民宿和酒店是有本質的分別的,酒店講究方便舒適,而民宿的本質是在追求一種自己憧憬的生活態度。老宅子雖舊,但里面多種生活用品都是精心布置過的,哪怕是桌子上的玻璃瓶里插的花,都充滿人情味。簡單來說,民宿的服務要更加注重細節,有針對性。這樣顧客才會拿出比農家樂更多的錢,到民宿消費。

          不得不說,從“農家樂”到民宿,不但僅是價格上的提高,也是一種消費形式上的全新變化。民宿的消費者要求更多、更細,這對民宿的運營是個潛在的巨大挑戰。經營者想實現收入的增加,還需要下一番細功夫。

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